冰糖银耳

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• 1/6 银耳用水洗净后泡发20分钟，去掉黄色根蒂，撕小块备用。

• 2/6 砂煲中放入撕好的银耳，放入1升矿泉水，大火烧开。

• 3/6 炒开后的银耳汤转小火煲约60分钟。

• 4/6 煲到银耳汤快出胶时，观察到的时间约为40分钟左右，放入洗泡好的百合同时煲20分钟。

• 5/6 最后放入准备好的冰糖10克，喜欢甜的可以放入自己喜欢的量。

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  6/6 最后放入枸杞子，关火后焖5分钟，盛入碗中。

小贴士

起胶的银耳百合杞子糖水适合这个干燥的季节，友友们，一起来享用吧。

作者: 筱筱凡

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