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寒冷的天气，深秋萧瑟，吃几勺红枣鸡蛋羹，暖暖地融进了心里～ 小时，我特别爱吃家里做的鸡蛋羹，妈妈常在鸡蛋羹上洒一些花椒，香麻可口～ 如今，我已多时没吃鸡蛋羹，至少有六七年载了，再做鸡蛋羹时，我已清默地在岁月山河中～ 这碗鸡蛋羹，我并没有放花椒，洒的是红枣，亦甚好，香甜也养生。食友们，你们也来一勺吧，入口细腻嫩滑～
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 准备好食材，以备待用。
2/10 将红枣洗净切成小块，姜洗净削皮切成小块，以备待用。
3/10 将鸡蛋打进碗中，放入适量盐，均匀搅拌。
4/10 鸡蛋搅拌均匀后，放入适量开水，再次进行搅拌。
5/10 水与鸡蛋调好后，放入姜。
6/10 随即加入红枣。
7/10 最后倒入适量芝麻油，进行搅拌。
8/10 一切准备就绪，将碗放于蒸格中，可以直接用水蒸，也可以放于煮米饭的电饭煲上。
9/10 这碗红枣鸡蛋羹是放于电饭煲上蒸的，米饭煮熟时，鸡蛋羹也蒸好了，即可呈上桌子，方便省时。
10/10 香嫩甜润的红枣鸡蛋羹，食友们一起来吃吧！
1、想吃香嫩的鸡蛋羹，需多加些水，想吃浓稠的鸡蛋羹，就少加些水，因人而异。
2、鸡蛋羹蒸好后，用帕子垫着取出，避免烫手。
3、根据个人口味，食友们可以放自己喜欢的食物，只要不与鸡蛋相克就好，我放的是红枣，固为红枣鸡蛋羹。
