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外皮淡淡的奶香,搭配着香甜的红豆馅,味道很好!不知道有一款点心为什么叫烧果子?我也没吃过,本来是想按着那个方子做的,结果家里没有炼乳,就改用了淡奶油,不知什么原因做出来小动物们都变形了,不过味道很好!如果家里有小朋友的不防做给孩子,很有趣像捏橡皮泥一样!
1/16 淡奶油加入蛋黄扮均!
2/16 加入蛋黄拌均成奶液!
3/16 加入过筛的面粉和泡打粉!
4/16 拌均之后合成面团盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时!
5/16 冷藏好的面团拿出分成每个25克小团!
6/16 同样把豆沙馅平均分成每个25克!
7/16 把面团在手里按成边薄中间厚的面片!
8/16 把豆沙馅放进去用手的虎口慢慢向上推紧收口!
9/16 收口团城圆状,封口朝下!
10/16 把包好的上边捏匾三分之一!
11/16 再捏出两个耳朵!加菲猫底盘就做好了!
12/16 全部捏好放入烤盘,还做了几只小鸡!
13/16 用手的虎口在包好的面团三分之一处捏出鸡头,再捏一个鸡嘴!
14/16 小鸡的底盘就做好了!
15/16 烤箱提前预热,17度烤20分钟!出炉后晾凉,用牙签沾上巧克力酱描出动物眼睛,嘴,就OK了!这些小鸡东倒西歪哈哈,在找吃的吧!
16/16 描好的加菲猫!
里面的豆沙馅我是买的现成的,也可以自己做,或者换成别的陷也可以,不要水分大的馅料就可以,不然会爆的!如没有巧克力酱,就用巧克力也行,巧克力隔水融化,用牙签画出就可以了!