巧克力流心蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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巧克力流心蛋糕
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巧克力流心蛋糕

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冬天吃巧克力增*

作者: 婷婷wT
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把所有材料都准备好

    1/13 把所有材料都准备好

  • 再把黄油巧克力隔水融化

    2/13 再把黄油巧克力隔水融化

  • 用手动打蛋器搅拌均匀即可

    3/13 用手动打蛋器搅拌均匀即可

  • 把细砂糖倒入蛋中,打到细砂糖无颗粒就行

    4/13 把细砂糖倒入蛋中,打到细砂糖无颗粒就行

  • 再把搅拌好的鸡蛋液过滤倒入巧克力用手动打蛋器搅拌均匀,不需要注意手法

    5/13 再把搅拌好的鸡蛋液过滤倒入巧克力用手动打蛋器搅拌均匀,不需要注意手法

  • 再把朗姆酒和低筋面粉过筛加入,用翻拌均匀即可,不要过度搅拌喔,不然面粉起劲了,翻拌看不到面粉就行

    6/13 再把朗姆酒和低筋面粉过筛加入,用翻拌均匀即可,不要过度搅拌喔,不然面粉起劲了,翻拌看不到面粉就行

  • 再把翻拌好的材料倒入裱花袋里

    7/13 再把翻拌好的材料倒入裱花袋里

  • 这样方便挤到模具

    8/13 这样方便挤到模具

  • 提前用常温黄油在模具涂上薄薄一层,以便脱模,这样挤到模具,烤箱预热210度,上下层,中层烤8分钟左右

    9/13 提前用常温黄油在模具涂上薄薄一层,以便脱模,这样挤到模具,烤箱预热210度,上下层,中层烤8分钟左右

  • 成功出炉喽

    10/13 成功出炉喽

  • 倒扣,立马脱模喔,在表面一层撒上糖粉装饰

    11/13 倒扣,立马脱模喔,在表面一层撒上糖粉装饰

  • 看看,里面流心出来了喔

    12/13 看看,里面流心出来了喔

  • 有没有流口水啊

    13/13 有没有流口水啊

  • 小贴士

    每个烤箱温度不一样,在烤的时候一定注意观察喔,冷却之后,要是吃的话,用微波炉150度加热,转10表出炉即可

    作者: 婷婷wT

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