韩式酱爆鱿鱼的做法_菜谱_香哈网
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韩式酱爆鱿鱼
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韩式酱爆鱿鱼

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鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,鲜活鱿鱼中蛋白质含量高,脂肪含量极低,因此热量也低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种很好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法酱爆
  • 菜系韩国料理
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  • 鱿鱼清洗干净,洋葱,胡萝卜和辣椒切块。

    1/7 鱿鱼清洗干净,洋葱,胡萝卜和辣椒切块。

  • 把鱿鱼切花刀。

    2/7 把鱿鱼切花刀。

  • 锅中放适量油烧热后放入鱿鱼大火爆炒。

    3/7 锅中放适量油烧热后放入鱿鱼大火爆炒。

  • 放入一勺生抽翻炒均匀。

    4/7 放入一勺生抽翻炒均匀。

  • 把洋葱,胡萝卜和辣椒放进锅中和鱿鱼一起翻炒均匀。

    5/7 把洋葱,胡萝卜和辣椒放进锅中和鱿鱼一起翻炒均匀。

  • 倒入一勺辣椒酱和少许盐炒匀。(盐要根据个人口味添加,我只放了一点。)

    6/7 倒入一勺辣椒酱和少许盐炒匀。(盐要根据个人口味添加,我只放了一点。)

  • 盛出装盘。

    7/7 盛出装盘。

  • 小贴士

    我的辣椒酱是甜口的,如果放的是咸口的辣酱炒的时候可以少加一点糖。辣酱太干的话可以用一点水稀释一下。

    作者: 辛墨墨的小食光

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