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阿胶炖牛肉
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阿胶炖牛肉

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现在的女性越来越注重保养了,不管是外在还是内服都要选择最好的保养产品。阿胶也是女性最佳的滋补产品。 中药阿胶,是传统补血要药,具有补血止血,滋阴润肺的功能;是一种最滋补、益气养颜的中药,它可以改善体检营养物质的平衡,促进吸收。 阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、 钠、镁、锌等17种微量元素。它所含有的蛋白质水解后,能产生多种氨基酸,其中有赖氨酸、精氨酸、 组氨酸等营养成分。

作者: 奥奥特曼
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 牛肉洗净,去筋切片。

    1/6 牛肉洗净,去筋切片。

  • 把牛肉放入沸水中焯烫一下,捞出沥干水份。

    2/6 把牛肉放入沸水中焯烫一下,捞出沥干水份。

  • 生姜洗净切片,阿胶砸碎。

    3/6 生姜洗净切片,阿胶砸碎。

  • 把阿胶碎、牛肉片、米酒、生姜片和适量的开水,一同放入炖盅。

    4/6 把阿胶碎、牛肉片、米酒、生姜片和适量的开水,一同放入炖盅。

  • 炖约2.5小时,阿胶完全融化。

    5/6 炖约2.5小时,阿胶完全融化。

  • 食用前放入少许盐调味即可。

    6/6 食用前放入少许盐调味即可。

  • 小贴士

    温中健脾、滋阴润燥、特别适合在秋季多吃;促进凝血功能,降低血管的通透性,特别是对于女性而言,平时适当的吃些阿胶还具有调理月经不调,促进身体健康,预防贫血促进*等作用。

    作者: 奥奥特曼

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