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特色排骨饭
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特色排骨饭

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我上传了排骨四色饭,*片下的链接查看菜谱的详细做法!

作者: 我的小昆昆
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把排骨洗净,用清水泡二十分钟

    1/11 把排骨洗净,用清水泡二十分钟

  • 用大碗把要的大米,红米,糯米,提前用开水泡好,时间最少半小时以上。(米的量可根据家里的人口适量而定)

    2/11 用大碗把要的大米,红米,糯米,提前用开水泡好,时间最少半小时以上。(米的量可根据家里的人口适量而定)

  • 小米洗净,沥干水备用!

    3/11 小米洗净,沥干水备用!

  • 把调料用个小容器提前调好备用,老抽两勺,生抽三勺,耗油一勺,喜欢排骨嫩点的可放入点生粉

    4/11 把调料用个小容器提前调好备用,老抽两勺,生抽三勺,耗油一勺,喜欢排骨嫩点的可放入点生粉

  • 把泡好的排骨沥干水,放进容器加入备好的调料和均匀腌制一小时以上

    5/11 把泡好的排骨沥干水,放进容器加入备好的调料和均匀腌制一小时以上

  • 把泡好的米,小米,沥干水,备好的调料倒入和均匀

    6/11 把泡好的米,小米,沥干水,备好的调料倒入和均匀

  • 把腌制好的排骨裹上米,然后把余下的米铺到上面

    7/11 把腌制好的排骨裹上米,然后把余下的米铺到上面

  • 用电饭锅内胆加清水,放上一个三角架

    8/11 用电饭锅内胆加清水,放上一个三角架

  • 放进去

    9/11 放进去

  • 盖好盖,调到40分钟

    10/11 盖好盖,调到40分钟

  • 跳闸后,等可以打开的时候开盖,拿出,用一个碟装好,撒入切好的葱花,我切的葱花太大了切细小点整体看起来会更美观呦!

    11/11 跳闸后,等可以打开的时候开盖,拿出,用一个碟装好,撒入切好的葱花,我切的葱花太大了切细小点整体看起来会更美观呦!

  • 小贴士

    排骨一定要腌制一个小时以上才入味,要是吃的口味重点的人可以加点点盐,这道饭是一锅两吃,有饭有菜,特别适合懒得做菜的人,还有,除了放不同米以外还可以加入如青豆,玉米之类的,营养更丰富哦!

    作者: 我的小昆昆

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