自制山楂糕

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备山楂果

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  2/12 去籽去果柄冲洗干净

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  3/12 然后放入淡盐水中泡五分钟防氧化变黑

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  4/12 山楂捞出控水，在准备冰糖和绵白糖

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  5/12 然后把锅中放入一凉杯水，加入处理好的山楂和冰糖

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  6/12 锅开后冰糖融化，小火慢慢煮制

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  7/12 煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度

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  8/12 然后放入料理机打成泥

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  9/12 倒回锅中加入绵白糖，糖化开小火继续煮，这时就要不停搅动防糊

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  10/12 煮到能立个筷子不到就行了关火

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  11/12 然后趁热到入模具盒，摸平在振动墩实，自然放凉后在放入冰箱冷藏定行

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  12/12 然后倒扣出来，在用刀切成块即可

小贴士

制作山楂糕时水要适量，抹过山楂果就行，一次以一斤山楂用量来做，太多易腐烂，而且不会把胳膊累着，简单宜行，实惠，卫生，吃着放心，如果没有料理机，可以用勺碾成泥也可以的，记住放凉切块才行呢

作者: 云儿淘淘姥姥

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