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1/4 将韭菜洗净，切断；姜去皮洗净切片
2/4 将豆腐洗净，切条
3/4 烧热油，把豆腐放入锅中炸至金黄色，捞起，沥干油。
4/4 锅中留少量油，放入豆腐、韭菜、姜片、豆豉，调入盐，豆瓣酱，炒熟即可。
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