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1/8 把买来的鳗洗干净
2/8 用刀从头部位置往下切
3/8 切成这样，
4/8 去除内脏
5/8 剪去諰部
6/8 撒上盐，盐要摸均匀
7/8 倒入老酒和生姜片，腌制一小时
8/8 上蒸锅蒸20分钟，即可食
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15分钟
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