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栗子用刀划一个十字刀口，用开水浸几分钟会很容易*的！
1/7 栗子去皮，栗子用开水浸几分钟就好剥皮
2/7 鸡切块，冷水下锅去血水，洗好备用
3/7 放油下姜，蒜
4/7 放鸡肉翻炒一下
5/7 放酱油，盐，糖，酒，栗子，翻炒均匀
6/7 放水浸过鸡肉面，盖好电饭锅盖，烧至干水，中间要翻几下，免得沾锅
7/7 汁收得差不多就好了，装盘！
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