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芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防*用。
1/7 芹菜择好洗净,用刀背拍一拍芹菜。
2/7 把芹菜切段装盘备用,肉切片。
3/7 锅中倒适量油烧热,放入肉片炒至断生。
4/7 放入生抽和料酒翻炒均匀。
5/7 把芹菜放进去一起炒匀。
6/7 放入盐和鸡精调味。
7/7 盛出装盘。
喜欢芹菜硬一些就少炒一会,个人喜欢把芹菜多炒一会,比较入味儿。