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煎饼
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煎饼

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作者: 如兰似岚
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料,红箩卜、青瓜、瘦肉切成条状,将瘦肉先用盐腌制好

    1/16 准备好材料,红箩卜、青瓜、瘦肉切成条状,将瘦肉先用盐腌制好

  • 用暧开水和面

    2/16 用暧开水和面

  • 和好后,放置一边醒面半小时

    3/16 和好后,放置一边醒面半小时

  • 将腌制好的瘦肉下锅煎熟备用。

    4/16 将腌制好的瘦肉下锅煎熟备用。

  • 红箩卜加盐放入油锅翻炒片刻

    5/16 红箩卜加盐放入油锅翻炒片刻

  • 将醒好的面粉分为5份

    6/16 将醒好的面粉分为5份

  • 用擀面杖将面粉推平,放入几滴芝麻油和胡椒粉

    7/16 用擀面杖将面粉推平,放入几滴芝麻油和胡椒粉

  • 用筷子涂抹均匀

    8/16 用筷子涂抹均匀

  • 然后将面粉从一边卷起来

    9/16 然后将面粉从一边卷起来

  • 然后围绕一圈,卷起来。

    10/16 然后围绕一圈,卷起来。

  • 压平后,放入油锅里煎至金黄色

    11/16 压平后,放入油锅里煎至金黄色

  • 再撒入鸡蛋液和葱花在煎饼上面煎熟

    12/16 再撒入鸡蛋液和葱花在煎饼上面煎熟

  • 已经煎好的煎饼

    13/16 已经煎好的煎饼

  • 加入适量的红箩卜、青瓜、肉丝,卷好即可食用。

    14/16 加入适量的红箩卜、青瓜、肉丝,卷好即可食用。

  • 可以享用了,好香。

    15/16 可以享用了,好香。

  • 呵呵!好吃!

    16/16 呵呵!好吃!

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