金针蘑炒鸡蛋

做法 将做法保存到手机

• 1/5 将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中;

• 2/5 鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀

• 3/5 锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出;
  

• 4/5 锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋;

• 5/5 翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。

作者: 撕心的痛