菠菜猪肝汤的做法_菜谱_香哈网
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菠菜猪肝汤
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菠菜猪肝汤

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作者: 庄云儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 菠菜洗干净切断,备用

    1/8 菠菜洗干净切断,备用

  • 新鲜猪肝切片,用清水多冲洗几次。

    2/8 新鲜猪肝切片,用清水多冲洗几次。

  • 加入适量的盐,用手抓几下,然后再清洗干净。这样可以去掉血水和腥味。煮出来的猪肝也嫩滑。

    3/8 加入适量的盐,用手抓几下,然后再清洗干净。这样可以去掉血水和腥味。煮出来的猪肝也嫩滑。

  • 木耳泡发后清洗干净备用

    4/8 木耳泡发后清洗干净备用

  • 锅里水烧开后放入猪肝,大火煮开。

    5/8 锅里水烧开后放入猪肝,大火煮开。

  • 放入菠菜,大火煮开,加入少许盐,就可以关火了。

    6/8 放入菠菜,大火煮开,加入少许盐,就可以关火了。

  • 可以加入少许猪油提香。

    7/8 可以加入少许猪油提香。

  • 清淡不油腻的菠菜猪肝汤成品图!如果喜欢白胡椒的可以撒上一点。

    8/8 清淡不油腻的菠菜猪肝汤成品图!如果喜欢白胡椒的可以撒上一点。

  • 小贴士

    1:不喜欢猪油的,可以不加。
    2:一般我家做菜做汤都不加味精。如果需要可以自己添加。
    3:猪肝大火煮熟就可以了,不要煮时间太长,太长了会老。
    4:菠菜放下去后大火煮开,马上关火。这样可以保持绿色。

    作者: 庄云儿

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