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因为孩子吃不惯西餐的调料味，所以按自己口味调出来的肉，试着做，没想到孩子很喜欢吃，现在发给大家做法，有和我孩子一样挑剔的，不妨试试。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/12 猪里脊切厚块
2/12 用小锤反正面敲敲(中式的却用西式的西点锤呵呵，没有小锤也可以用刀背)
3/12 敲过后是这样较之前薄很多
4/12 蒜/姜切末
5/12 敲好的肉放在碗里，加入盐，胡椒粉，鸡粉，姜蒜末，和少许香油，抓匀，煨20分钟。(喜欢吃点辣的，可以放些小辣椒)
6/12 准备好的蛋清，面粉，面包糠(蛋清要打散)
7/12 取一块煨好的肉块蘸上面粉(两面都蘸)
8/12 在两面都蘸上蛋清
9/12 再两面蘸上面包糠
10/12 平底锅放底油
11/12 烧至4成热时放入猪排煎制(小火)
12/12 两面煎至金黄即可
