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早上榨的豆浆没有喝完,倒了可惜,就拿来蒸鸡蛋给女儿吃。
1/4 准备材料,将豆浆过筛
2/4 鸡蛋放少许盐打散,然后放入豆浆搅拌均匀。放少许油,过筛倒入碗中,然后盖上保鲜膜
3/4 将鸡蛋放入蒸锅,盖上盖子,大火蒸10分钟
4/4 出锅,上面撒上葱花,淋上酱油,蚝油就可以啦
蒸的时候,锅盖不要盖太紧