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腊肉经过腌制风干最适合炒蒜苗，芦蒿之类了的
1/4 准备食材，蒜苗洗净，切断段 。
2/4 腊肉切片
3/4 热锅,放油，煸炒腊肉，用锅铲压，榨油！
4/4 放生姜去腥，倒入蒜段。翻炒,加少许盐，腊肉是咸的。7成熟即可，起锅，装盘！
大蒜7成熟就没有辛辣刺激味道了，太熟不好吃。
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