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儿时的美味直到现在也依旧喜欢吃，市售的购买很方便可免不了各种添加剂。山楂盛产的季节还是自己动手做上一堆，囤起来慢慢享用吧。分享一下做法。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 准备山楂。放入清水，加入一勺盐浸泡几分钟，清洗干净。
2/8 去蒂去核，切块。放入锅中（不要用铁锅）加入适量水，煮几分钟。
3/8 连山楂和水一起倒入料理机中，打成泥状，过筛后倒回锅中（过筛需要一点耐心，过筛后会很细腻，不想过筛就用料理机打久一点）
4/8 中火煮沸，加入所有冰糖，中小火继续熬煮，中间不停搅拌
5/8 熬煮至能挂在铲子上不会滴落的状态即可。
6/8 取一部分放入烤盘，用刮刀刮平，尽量刮薄一点，放入烤箱100度烤60—70分钟左右。
7/8 烤好后的正反两面都很干燥。很容易揭起来
8/8 卷起来按自己的喜好切块，，用保鲜膜包起来，天气热冷藏保存。
不喜欢冰糖可以用白砂糖。甜度按自己的喜好调整。没有烤箱可以晾晒干 ，时间会久一点。
