白菜片木耳炒肉的做法_菜谱_香哈网
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白菜片木耳炒肉
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白菜片木耳炒肉

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深秋时节白菜大量上市,大白菜可以排毒,对身体好处多多。而且做法多样,炒,炖,包馅,做汤,最重要的是——很便宜,一棵大白菜一两块钱,能吃好几顿,真实惠啊!

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材:五花肉和白菜洗净切片,胡萝卜切菱形片,木耳泡发后撕成小片,切葱花和姜片。

    1/8 准备好食材:五花肉和白菜洗净切片,胡萝卜切菱形片,木耳泡发后撕成小片,切葱花和姜片。

  • 锅中放适量油烧热后倒入肉片炒至断生。

    2/8 锅中放适量油烧热后倒入肉片炒至断生。

  • 放入姜片和葱花,再调入生抽和料酒翻炒均匀。

    3/8 放入姜片和葱花,再调入生抽和料酒翻炒均匀。

  • 把木耳和胡萝卜一起倒入锅中翻炒均匀。

    4/8 把木耳和胡萝卜一起倒入锅中翻炒均匀。

  • 再放入白菜加少许十三香,大火翻炒3-5分钟。

    5/8 再放入白菜加少许十三香,大火翻炒3-5分钟。

  • 调入适量的盐和鸡精。

    6/8 调入适量的盐和鸡精。

  • 翻炒均匀关火即可。

    7/8 翻炒均匀关火即可。

  • 成品图。

    8/8 成品图。

  • 小贴士

    下入白菜后大火快速翻炒,这样炒出的白菜不易下水,要不就成了炖白菜了。
    十三香也可以省略不放。

    作者: 辛墨墨的小食光

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