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榨菜质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味,具有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。 鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。 榨菜、鸡蛋都是一般人群均可食用的,搭配着吃是最健康、最美味的!
1/5 准备好鸡蛋和榨菜
2/5 把榨菜剁碎装盘,然后把鸡蛋打进去
3/5 往盘子里加入备好的生抽和生粉搅拌均匀便可
4/5 用勺子一勺一勺的把鸡蛋羹倒入油锅里,煎至两面金黄即可
5/5 煎好装盘即可
榨菜有咸味,所以不用放额外的盐。。