白菜猪肉炒木耳的做法_菜谱_香哈网
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白菜猪肉炒木耳

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绝对是*佳品。丰富的蔬菜适合各种年龄段的人食用。每种食材都有独特的味道,融合在一起食用,充分刺激了味蕾,很美味。

作者: 涛哥的菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 将白菜洗净去根,取片从中间拉开,斜刀抹成片,放盘中备用。

    1/10 将白菜洗净去根,取片从中间拉开,斜刀抹成片,放盘中备用。

  • 五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的薄片,放入盘中备用。<br/>

    2/10 五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的薄片,放入盘中备用。

  • 水发木耳洗净去根,摘成小片备用。<br/><br/>

    3/10 水发木耳洗净去根,摘成小片备用。

  • 葱、姜、蒜切片。<br/>

    4/10 葱、姜、蒜切片。

  • 青椒、胡萝卜分别切菱形。<br/>

    5/10 青椒、胡萝卜分别切菱形。

  • 锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯透后倒入漏勺控水备用。<br/>

    6/10 锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯透后倒入漏勺控水备用。

  • 锅中下油10克,下五花肉炒熟。<br/>

    7/10 锅中下油10克,下五花肉炒熟。

  • 放入葱姜蒜爆香,加生抽上色。<br/><br/>

    8/10 放入葱姜蒜爆香,加生抽上色。

  • 加入白菜、木耳、胡萝卜和青椒大火翻炒,然后加盐、味精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉翻炒均匀,再加少许清水大火烧开。

    9/10 加入白菜、木耳、胡萝卜和青椒大火翻炒,然后加盐、味精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉翻炒均匀,再加少许清水大火烧开。

  • 用水淀粉勾芡,淋上香油炒匀,即可出锅。

    10/10 用水淀粉勾芡,淋上香油炒匀,即可出锅。

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