凉拌木耳火腿黄瓜丝的做法_菜谱_香哈网
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凉拌木耳火腿黄瓜丝
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凉拌木耳火腿黄瓜丝

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为大家推荐另一款我喜欢的凉拌菜——凉拌木耳火腿黄瓜丝,非常爽口。可以作为早餐搭配粥和面食一起,营养又美味。

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 准备食材,主料切丝,木耳要用热水烫一下再切丝,切葱花和蒜末,香菜切小段。

    1/9 准备食材,主料切丝,木耳要用热水烫一下再切丝,切葱花和蒜末,香菜切小段。

  • 把木耳,黄瓜,火腿和胡萝卜放到盆中。

    2/9 把木耳,黄瓜,火腿和胡萝卜放到盆中。

  • 放葱花,蒜末和香菜。

    3/9 放葱花,蒜末和香菜。

  • 再调入两勺生抽,两勺醋,一勺香油。

    4/9 再调入两勺生抽,两勺醋,一勺香油。

  • 再放一勺糖,适量盐和鸡精。

    5/9 再放一勺糖,适量盐和鸡精。

  • 在最上面放适量辣椒面和芝麻。

    6/9 在最上面放适量辣椒面和芝麻。

  • 锅中倒适量油烧热后浇到芝麻和辣椒上面爆出香味。

    7/9 锅中倒适量油烧热后浇到芝麻和辣椒上面爆出香味。

  • 可以带一次性手套抓拌均匀,我通常会再放一点芥末,爱吃这个口味的朋友可以试一下。

    8/9 可以带一次性手套抓拌均匀,我通常会再放一点芥末,爱吃这个口味的朋友可以试一下。

  • 拌匀后装盘。

    9/9 拌匀后装盘。

  • 小贴士

    火腿本身带咸味,又加了生抽,所以加盐时要注意用量,所有调味料的用量仅作为参考,每个人口味不同,可以自己酌量添加。

    作者: 辛墨墨的小食光

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