腊肠炒香干

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  1/6 把所有食材切好备用

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  2/6 在锅内倒少许花生油预热好，腊肠倒入煸炒出油放少许生抽入色炒出盘中备用

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  3/6 锅中再次倒入少许花生油预热将香干煸炒片刻，加入生抽炒

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  4/6 香干入色后，将芹菜、蒜苗段、辣椒一起倒入边炒边加少量清水，注意不需多次加水，一次就好，加水有避免把食材炒得太干的作用。

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  5/6 炒至八成熟后，把蒜叶倒入煸炒，放盐调味。

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  6/6 最后把腊肠倒入一起煸炒，加入鸡精调味关火即可。

作者: 小厨仙

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