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素炒瓜尖
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素炒瓜尖

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常见的洋丝瓜尖,简单的烹饪,有一种朴素的味道,不信试试。

作者: 静静美
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/6 准备食材

  • 摘捡洋丝瓜尖,把老的部分和瓜藤丝摘下不要,只要嫰的部分

    2/6 摘捡洋丝瓜尖,把老的部分和瓜藤丝摘下不要,只要嫰的部分

  • 洗净瓜尖沥水后,切碎,蒜瓣切片,干红辣椒切段,待用

    3/6 洗净瓜尖沥水后,切碎,蒜瓣切片,干红辣椒切段,待用

  • 炒锅倒入适量橄榄油,烧热后,放入干辣椒段和蒜瓣炝锅

    4/6 炒锅倒入适量橄榄油,烧热后,放入干辣椒段和蒜瓣炝锅

  • 炝锅后倒入洋丝瓜尖翻炒,待瓜尖变色出水后,放入盐,鸡粉调味出锅

    5/6 炝锅后倒入洋丝瓜尖翻炒,待瓜尖变色出水后,放入盐,鸡粉调味出锅

  • 出锅,装盘

    6/6 出锅,装盘

  • 小贴士

    炝锅火不要太大,不然干红辣椒容易糊了。

    作者: 静静美

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