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鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，含有较高的蛋白质和多种*基酸，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 鸡腿洗净斩成块，装盘备用。
2/7 大葱、尖椒切成滚刀块，姜切片，蒜切丁。
3/7 热锅下油，将大料、花椒、蒜、姜、豆瓣酱炒香。
4/7 放入鸡块，中火翻炒至有汁儿流出。
5/7 加入盐、味精、白糖、鸡粉、老抽、胡椒粉和料酒翻炒。
6/7 盖盖儿，转小火炖10分钟。
7/7 最后放入大葱、青尖椒翻炒再炖5分钟，出锅。
