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今天看到养生书上说:喝汤的时间很有讲究,书上说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝胖”,让我们就把汤放在饭前喝吧。
1/7 排骨500g,甜玉米一根。全部洗净切块备用。
2/7 放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
3/7 然后玉米块和排骨一起倒入高压锅中,加少许食醋,(在炖骨头汤时,加少许食醋,骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用。)放葱,姜片。
4/7 加入适量的白开水。
5/7 盖上高压锅盖子,调好时间30分钟(视高压锅的功能情况而定)。
6/7 煲好后去掉姜片、葱,加入适量的盐调味即可盛盘出锅。
7/7 成品图。
炖骨头汤时,加少许食醋,骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用。