大白菜炖冻豆腐的做法_菜谱_香哈网
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大白菜炖冻豆腐
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大白菜炖冻豆腐

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东北的这个时候正是买大白菜积酸菜的时候,随处可见一车一车在马路边卖白菜的,我平时真的很少吃大白菜,俗话说:萝卜白菜保平安!所以我决定要经常吃白菜!

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好冻豆腐,大白菜洗净切段。

    1/10 准备好冻豆腐,大白菜洗净切段。

  • 五花肉切薄片,切葱花和姜片。

    2/10 五花肉切薄片,切葱花和姜片。

  • 锅中放适量油烧热后,放入五花肉煸炒出油。

    3/10 锅中放适量油烧热后,放入五花肉煸炒出油。

  • 再放入葱花和姜片,调入适量的生抽和料酒炒匀。

    4/10 再放入葱花和姜片,调入适量的生抽和料酒炒匀。

  • 放入白菜翻炒均匀。

    5/10 放入白菜翻炒均匀。

  • 添适量清水和锅中食材一平。

    6/10 添适量清水和锅中食材一平。

  • 放入冻豆腐翻炒均匀,大火炖开后改中小火炖煮。

    7/10 放入冻豆腐翻炒均匀,大火炖开后改中小火炖煮。

  • 炖到汤汁减少时调入盐和鸡精。

    8/10 炖到汤汁减少时调入盐和鸡精。

  • 翻炒均匀关火即可。

    9/10 翻炒均匀关火即可。

  • 成品图。

    10/10 成品图。

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