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家里人不能吃糖，所以我今天是用油炒的板栗。
15分钟
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1/7 准备的材料。
2/7 放水里清洗几次清洗干净。
3/7 沥水后在每个板栗背面用刀划一道口子。
4/7 在平底锅里加一点油，再放板栗翻炒。
5/7 平底锅里油被板栗吸收了就再加一点油，继续翻炒板栗。
6/7 至少要加四次到五次油反复翻炒板栗，感觉快熟了拿出来切成两半看熟了没有。
7/7 一盘板栗就炒好了，适合不能吃糖的老人。
1、因为是用油炒，划个口子就好，不能切两半，像我专门把两个切成两半，用油都炒糊了；2、用油炒板栗用中火快翻，用大火糊的厉害，用小火温度达不到，板栗外壳糊点没有关系，里面不会糊。
