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吃惯了粉蒸排骨，今天换换口味改成了小米蒸排骨，味道也是很不错的，有兴趣的朋友也可以试着做做，很好吃哟。
4小时
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/9 首先将小米淘洗两遍，浸泡2小时以上。
2/9 排骨洗净剁小段，用生抽，蚝油，料酒，盐，五香粉腌制2小时以上。
3/9 生粉用少量水调成水淀粉。
4/9 土豆切块摆在盘内㡳部。
5/9 把水淀粉加入已腌制好的排骨中拌匀。
6/9 再把泡好的小米，倒去水分放入排骨中拌匀。
7/9 把拌好的排骨均匀铺在土豆上面。后面剩下的汁和小米一起淋在排骨表面。
8/9 锅中放足量的水，大火蒸50分钟，（如果是高压锅30分钟）蒸至脱骨最好。
9/9 50分钟后，出锅了。
腌制排骨的调料可按自己口味适量更改。
底部的土豆也可以换成红薯或者南瓜也是很好吃的。
