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绿豆芽:清暑热,通经脉,解诸毒。降血脂,软化血管。
1/3 豆芽洗净
2/3 热锅方油,油温7成熟下豆芽翻炒。
3/3 方入香葱,盐继续翻炒,放入蔬菜精,起锅装盘。
绿豆芽是自己发的,绿豆用清水泡两天,等有小芽把它放到容器里。上面盖一块布,每天用清水冲洗1-2次。外面用深色塑料袋套上。大约4天就可以吃了。