芹菜炒百合的做法_菜谱_香哈网
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芹菜炒百合

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芹菜与百合也算一种比较经典的搭配菜,喜欢百合炒着吃的味道。新鲜百合炒的口感特别的好,芹菜也是很好吃的,秋天多吃这两样对身体很好。

作者: 涛哥的菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 芹菜去叶摘净洗净,斜刀切成菱形段。

    1/8 芹菜去叶摘净洗净,斜刀切成菱形段。

  • 百合发好挑去杂质洗净备用。

    2/8 百合发好挑去杂质洗净备用。

  • 葱姜蒜切沫。

    3/8 葱姜蒜切沫。

  • 胡萝卜切菱形片。

    4/8 胡萝卜切菱形片。

  • 锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入芹菜、百合、胡萝卜,焯水然后迅速倒入漏勺,控水备用。

    5/8 锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入芹菜、百合、胡萝卜,焯水然后迅速倒入漏勺,控水备用。

  • 锅中烧热下油10克,下葱姜蒜爆香,放入料酒,放焯好的芹菜和百合。

    6/8 锅中烧热下油10克,下葱姜蒜爆香,放入料酒,放焯好的芹菜和百合。

  • 加盐、鸡粉、味精,加少许的清水,大火翻炒。

    7/8 加盐、鸡粉、味精,加少许的清水,大火翻炒。

  • 然后用水淀粉勾芡,大火翻炒几下,淋香油出锅装盘。

    8/8 然后用水淀粉勾芡,大火翻炒几下,淋香油出锅装盘。

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