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应好多哈友的要求把月牙饺的方法上传，喜欢的哈友收藏了慢慢学起吧。主要是手法掌握了慢慢练上手。
15分钟
家常味
初级
其他
焯
其他
1/13 包菜切小加少许盐渍一下。
2/13 葱切花，胡萝卜切碎备用。
3/13 肉末加入盐，生抽（可以用酱油替代），料酒，蚝油，白糖，水往一个方向搅打上劲。
4/13 把香油，胡萝卜，葱花，包菜挤出水份一起放入肉末，加适量生粉。
5/13 把馅料拌匀备用。
6/13 面粉加适量开水边倒边搅成下图花絮。（因为是开水，比冷水和面量要少点，它的热气还会让面粉潮些）
7/13 揉成面团。饺子皮的团要比馒头的面稍微硬一点。
8/13 把面团用压面机压成喜欢的厚度，用饺子器按出饺子皮。（要是没有压面机就揉成条切成剂子，用擀面杖擀成剂子皮）
9/13 饺子皮准备好就可以包饺子了。
10/13 取一张饺子皮，在中间放上馅。
11/13 把皮放在左手的虎口，用右手去捏出花纹。
12/13 有点像揪包子的褶子。
13/13 收好口就包好了。
一个人还是有一步右手捏的没法拍，多练练就能包好了。
