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绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 前几天发过一次，好多哈友询问方法，经过三天的时间，我又发了一次，现在温度低，发出来的豆芽不长，但营养也是满满的哦，喜欢的友收藏了自己发着吃吧，清脆、爽口并且放心哦
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 绿豆两把清洗干净，放在容器內加水浸泡一夜
2/7 取一可乐瓶将上端剪掉
3/7 将可乐瓶底扎些小孔，比绿豆小点，以防绿豆掉出来
4/7 浸泡好的绿豆倒入瓶里，上面放一块厨房用抹布（干净的）怕漏水下面接个小碗或盘子
5/7 套一个黑色的袋子，放在避光的地方
6/7 每天早晚放水龙头下冲，直至冲透
7/7 三天后，一盘放心、美味的豆芽就发好了
每天早晚水一定要浇透，放置的地方不要见光
