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猪蹄有丰富的胶原蛋白，搭配花生，莲藕一起煲汤。汤好喝的停不下来。。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 备齐食材。
2/10 花生米用冷水浸泡半小时。
3/10 猪蹄先处理干净猪皮表面的杂毛，再用冷水浸泡二十分钟。去血水。
4/10 姜去皮，洗干净后切成丝。
5/10 莲藕切掉头尾，去皮，洗干净后切小块。
6/10 把浸泡猪蹄的水倒掉，用清水洗干净。（我洗了四遍）
7/10 把浸泡花生米的水倒掉，用清水洗两遍。
8/10 洗干净的食材都倒进电压力锅里面，加750毫升清水。盖好锅盖，放好蒸汽阀。选择蹄筋，电压力锅自动开始工作。二十分钟后跳至保压关电源。
9/10 四十分钟后开锅盖，放一勺盐。用汤勺搅拌圴匀。
10/10 成品图如下。
莲藕要选购短，圆的。煲出来的莲藕才会粉粉的。汤也好喝。家里没电压力锅或者高压力锅的，花生米要浸泡久点。
