保存到手机
看更多做法
7.4万点赞 · 1101收藏
59.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3224
又学会了一个新技能 黄鳝去骨 太佩服我自己了 呵呵
15分钟
微辣
初级
热菜
炒
其他
1/8 黄鳝洗干净 （经过我多次 用醋洗更干净） 去骨
2/8 鱼片切成段 加姜片 葱段 料酒 姜 生抽 腌制
3/8 锅放少许油 热油
4/8 辣椒 蒜 葱切好
5/8 先大火炒香辣椒 再炒黄鳝
6/8 淀粉水 加盐 糖 老抽
7/8 倒入淀粉水 大火收汁 起锅前加一勺白酒
8/8 最后加一点麻油
全程大火爆炒哦
