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鸭肠子：富含蛋白质、B家族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/8 将鸡鸭肠洗干净待用
2/8 煮点开水，备用放点盐下去
3/8 当水开时再入鸡鸭肠子下去煮，用筷子捞两下
4/8 煮至鸡鸭肠子熟时捞起，用凉水冲洗一遍
5/8 装盘，用凉水冲洗过的鸡鸭肠子就比较脆嫩
6/8 如图将鸡鸭肠子切成小块，装盘！
7/8 将蒜粒切成碎蒜末与所有调料调剂成汁，倒入已切好的鸡鸭肠子里搅拌均匀即可
8/8 这是完成图
大家都知道鸡鸭肠子好吃不好洗，刚从市场买回来的鸡鸭肠子很难洗干净，就算已经翻好洗内侧，异味还是很重！教大家个好办法洗鸡鸭肠子！用点粗盐巴放在鸡鸭肠子一起捏，捏了洗干净，重复捏洗几次，至异味完全没有为止即可！这招很管用
