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非常简单的一道菜 我一般腌制好几块 放冰箱 要吃时拿出来煎 鸡排 猪排 牛排都可以
15分钟
家常味
初级
热菜
煎
其他
1/12 猪肉洗净
2/12 猪肉三份之一切开 不切断 继续切那三份之一 尽量摊成一大片
3/12 用肉锤把肉锤松弛 肉变二倍大了
4/12 猪肉加入蠔肉 盐 油 糖 胡椒 料酒腌制
5/12 最后均匀抹上一层干淀粉 腌制二个小时以上最好了
6/12 锅放底油 温度要够高 小冒烟
7/12 猪肉煎至金黄 不要太久 大火才能锁水
8/12 双面金黄即可
9/12 用锡纸垫着砧板 （放便 卫生）
10/12 用刀切条 方便吃
11/12 沾酱 用这个 我很推荐 酸辣的刺激味道（小孩吃就不用酱了）
12/12 好咯
腌制味道可以根据自己喜好调制
