虫草花老鸡汤的做法_菜谱_香哈网
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虫草花老鸡汤
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虫草花老鸡汤

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煲鸡汤我喜欢用老鸡煲.老鸡营养高,肉香有嚼劲,汤更是鲜美.虫草花能增强人的免疫力,营养丰富,与老鸡搭配一起营养全面,味道鲜美.

作者: 蕾籽小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 备好材料.

    1/6 备好材料.

  • 鸡肉洗净,切块备用,虫草花拣去杂质,洗净备用.

    2/6 鸡肉洗净,切块备用,虫草花拣去杂质,洗净备用.

  • 取一高压锅,倒入虫草花、鸡肉块.

    3/6 取一高压锅,倒入虫草花、鸡肉块.

  • 加入清水,盖上高压锅盖子,开中大火,锅上汽,转小火煲45分钟.

    4/6 加入清水,盖上高压锅盖子,开中大火,锅上汽,转小火煲45分钟.

  • 45分钟后,关火.锅下汽后,开盖,加入枸杞子,不用盖盖子,小火煮3分钟.

    5/6 45分钟后,关火.锅下汽后,开盖,加入枸杞子,不用盖盖子,小火煮3分钟.

  • 3分钟后,调入适量盐,关火.鲜美的虫草花老鸡汤出锅了!看成品图.

    6/6 3分钟后,调入适量盐,关火.鲜美的虫草花老鸡汤出锅了!看成品图.

  • 小贴士

    1、老鸡用高压锅煲汤用45分钟,普通鸡时间相对少些,大概25分钟.2、枸杞子后面再放,枸杞子就不会煲太烂,这样卖相好.

    作者: 蕾籽小厨

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