萝卜馅蒸饺子的做法_菜谱_香哈网
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萝卜馅蒸饺子
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萝卜馅蒸饺子

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剩下的半个萝卜不能浪费用它蒸锅发面蒸饺,独特的口味吃上去还是挺好吃的,即不浪费,又是美食,分享一下吧!

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 半个萝卜洗净备用

    1/17 半个萝卜洗净备用

  • 先将萝卜切片上蒸锅蒸熟,大约十分钟左右,开锅算起

    2/17 先将萝卜切片上蒸锅蒸熟,大约十分钟左右,开锅算起

  • 然后趁热取出来,用刀剁碎放凉充分释放萝卜自有的味道,做出来的饺子馅就好吃

    3/17 然后趁热取出来,用刀剁碎放凉充分释放萝卜自有的味道,做出来的饺子馅就好吃

  • 葱,姜切碎放入料理机加20毫升水打成汁

    4/17 葱,姜切碎放入料理机加20毫升水打成汁

  • 然后把羊肉放入盆中,加葱,姜汁和酱油,香油,盐,姜粉和白胡椒粉把羊肉馅拌匀备用

    5/17 然后把羊肉放入盆中,加葱,姜汁和酱油,香油,盐,姜粉和白胡椒粉把羊肉馅拌匀备用

  • 剁碎的萝卜凉了,味道也释放的差不多了,放入拌好的羊肉馅中拌匀即可

    6/17 剁碎的萝卜凉了,味道也释放的差不多了,放入拌好的羊肉馅中拌匀即可

  • 发好的面加少许食用碱水揉均,在加少许干面粉

    7/17 发好的面加少许食用碱水揉均,在加少许干面粉

  • 和成面团醒五分钟

    8/17 和成面团醒五分钟

  • 揪出小面挤,擀成饺子皮

    9/17 揪出小面挤,擀成饺子皮

  • 包入适量馅

    10/17 包入适量馅

  • 捏合中间

    11/17 捏合中间

  • 像包饺子一样包成饺子

    12/17 像包饺子一样包成饺子

  • 全部包好,放入凉水蒸锅中盖上盖,小火等开锅,改大火蒸12一15分钟即可

    13/17 全部包好,放入凉水蒸锅中盖上盖,小火等开锅,改大火蒸12一15分钟即可

  • 余下面做几个荷叶饼,用擀面杖擀开抹少许油和盐

    14/17 余下面做几个荷叶饼,用擀面杖擀开抹少许油和盐

  • 然后对折,用饭叉扎三排眼像荷叶茎

    15/17 然后对折,用饭叉扎三排眼像荷叶茎

  • 然后入蒸锅蒸12一15分钟即可

    16/17 然后入蒸锅蒸12一15分钟即可

  • 看蒸饺子薄皮大馅多有食欲

    17/17 看蒸饺子薄皮大馅多有食欲

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