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香菇豆腐可以健脾养胃增加食欲，适合大部分人群。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
其他
1/10 需要准备的材料
2/10 豆腐是从左边向右切的，这样豆腐不粘刀，再横竖切成小块。
3/10 切好的豆腐小块。
4/10 把香菇去根也切成小块。
5/10 香菇切好备用。
6/10 把葱切成小段，姜切小片。
7/10 热油煸炒姜葱。
8/10 放豆腐翻炒几下。
9/10 放香菇翻炒均匀，再放点老抽，盐，继续翻炒几下。
10/10 做好了。
1、翻炒豆腐的时候要兜锅底，还要轻，这样不会把豆腐翻碎；2、我用的是葱白和葱青，这样葱青还可以加色，但科学上说葱和豆腐不能一起，大家也可以不用。
