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南瓜的功效是非常高的，日常多吃南瓜可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，不过吃南瓜有禁忌。 1、南瓜加羊肉 二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。 2、南瓜加醋 醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。 3、南瓜加菠菜 南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。 4、南瓜加红薯 皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。 5、南瓜加带鱼 带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。 6、南瓜加红枣 红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。 综上所述，吃南瓜一定要注意以上这些禁忌事项，不可加红枣、不可加带鱼、不可加醋等等，这样才能吃得健康，吃得美味哦!
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/7 南瓜削皮切成一指厚两指宽的块。（南瓜最好是带皮一起煮，这个南瓜皮很厚太硬削掉了。）
2/7 姜切片，葱切段备用。
3/7 锅烧热倒适量油，下入姜片熬香，再把南瓜倒进去翻炒。
4/7 表面稍微有点炒软变色加入适量盐继续翻炒。
5/7 加入适量水，和南瓜差不多高，盖上盖烧10分钟。
6/7 撒上葱段，软糯香甜的家烧南瓜就做好了。
7/7 盛盘享用。
1、家烧南瓜的选料很重要，要选择比较老比较粉的南瓜。
2、南瓜切下去感觉很吃力，南瓜会吸住刀面的比较甜。
3、南瓜最好选择皮薄的，烧的时候能够保留住南瓜皮，因为皮的营养是很好的。
4、南瓜选择好的自然就有南瓜自己的鲜甜味，所以不需要味精，用味精反而盖住了它本身的鲜味。当然喜欢放味精的友友们可以适当的加点。
