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芦笋抗癌之王的美称。培根原是西方烟熏食物,特殊的味道与之搭配完美,做法简单的不能再简单!
1/7 食材处理一下备齐
2/7 锅里倒一碗水,放一点油和盐,烧开把芦笋放进去掉水两分钟。
3/7 迅速捞起放到提前准备好的冰水里
4/7 取一块培根把两小截芦笋包起来,芦笋头露出来,用牙签扎起来固定住
5/7 干净的锅里把培根卷均匀的放进去,开小火煎
6/7 撒上胡椒粉,两面翻着煎一下
7/7 两面都煎熟了就出锅装盘,不要煎糊了。开始吃了
芦笋放油盐掉水使其颜色更好看!芦笋放冰水里泡一下,口感脆一点!没有冰水可以用纯净水放冰箱冷冻一下代替!培根本来就是咸的,煎的时候不需要加盐!