红烧牛尾的做法_菜谱_香哈网
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红烧牛尾
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红烧牛尾

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功效与作用 牛尾性味甘平,富含胶质、多筋骨少膏脂,风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白,富含多种营养物质,而视其为健康营养食品。 营养价值 牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。

作者: 风月人生
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他

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  • 牛尾宰成节

    1/4 牛尾宰成节

  • 下锅飞水

    2/4 下锅飞水

  • 入高压锅,放入姜,葱

    3/4 入高压锅,放入姜,葱

  • 锅放入油,下豆瓣花椒炒出色、香、味

    4/4 锅放入油,下豆瓣花椒炒出色、香、味

  • 小贴士

    牛尾巴美味又滋养,价钱相对来说也比较不贵,通常去皮切块出售,以便用在汤或煨菜里。尾巴富含胶质、风味十足,加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。

    作者: 风月人生

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