面筋裹肉

做法 将做法保存到手机

• 1/5 将肉剁碎，这步没拍照，我直接用的搅拌机，速战速决

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  2/5 香菇泡开剁成小块，葱、姜剁碎，加上料酒、鸡蛋、生抽、盐一起和在肉泥里

• 3/5 用筷子把面筋开一个口子，在里面捣一下，给肉肉腾点位子，塞肉

• 4/5 面筋下锅，先用凉水煮开，水要没过面筋，煮开后继续小火

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  5/5 加入老抽、生抽、盐、糖、鸡精、料酒煮到收汁即可

作者: 西瓜猪每每