健康少油手抓饼

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  1/12 适量面粉，开水和面，揉成光滑面团，包好保鲜膜醒发30分钟

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  2/12 案板上撒面粉，把面团压扁擀成大长方形薄片，均匀刷一层薄油

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  3/12 撒一点面粉，适量盐、五香粉和葱花

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  4/12 从上到下卷起来

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  5/12 从中间切开，注意两边不切断

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  6/12 顺一个方向扭成麻花状

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  7/12 盘起来

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  8/12 擀成薄圆片

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  9/12 锅里刷一层薄油，放入饼，大火30秒后转小火，盖上锅盖后6分钟，一面烙好了翻面烙另一面

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  10/12 依然小火盖盖子六分钟

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  11/12 两面都烙好后用铲子给饼进行按摩，把饼弄松散就行，开吃吧

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  12/12 香香的手抓饼～

小贴士

把握火的大小，不可大火会糊，掌握不好火候就经常翻面看看。

作者: ariel熊猫21

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