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清淡可口
1/6 准备食材,薏仁米,芡实,葱,姜片,红枣,桂圆干,党参,党归,香叶
2/6 香菇一把泡发洗净备用
3/6 将洗好的鸡肉放入锅中,放水淹没。放入两段葱和两片姜,去鸡肉腥味。
4/6 趁着煮鸡肉的功夫,拿出炖锅洗净,放入所有准备好的食材,垫在锅底。
5/6 鸡肉锅开了后,撇清浮沫,倒入少许料酒
6/6 撇清浮沫后将鸡肉全部倒入之前放入食材的炖锅中,换炖锅继续炖煮。大概煮半个小时,用筷子尝尝薏仁米是否炖烂,鸡肉用筷子试试是否炖熟,如果可以了,放入适量食盐,搅匀即可出锅,香喷喷的清炖鸡肉就好啦。