双椒蘑菇焖鸡块的做法_菜谱_香哈网
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双椒蘑菇焖鸡块
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双椒蘑菇焖鸡块

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感觉色彩缤纷是小孩子的世界,当然准妈妈同时也要为孩子着想的,做的这道双椒蘑菇焖鸡块与大家分享,有喜欢的友友们也一起动手试做下吧!

作者: 秋子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡肉400克洗干净去血水切成块。

    1/10 鸡肉400克洗干净去血水切成块。

  • 准备好双椒,泡过水的干蘑菇,香葱,生姜,大蒜洗干净。

    2/10 准备好双椒,泡过水的干蘑菇,香葱,生姜,大蒜洗干净。

  • 双椒掰成片,香葱切段,生姜切片,大蒜去皮用刀拍碎成末。

    3/10 双椒掰成片,香葱切段,生姜切片,大蒜去皮用刀拍碎成末。

  • 蘑菇切小。

    4/10 蘑菇切小。

  • 锅热下油下鸡块下适量料酒翻炒直至7成熟盛起到盘里。

    5/10 锅热下油下鸡块下适量料酒翻炒直至7成熟盛起到盘里。

  • 另起锅放点油下香菇炒软盛起。

    6/10 另起锅放点油下香菇炒软盛起。

  • 另起锅下油下蒜末姜片爆炒出香味。

    7/10 另起锅下油下蒜末姜片爆炒出香味。

  • 下双椒翻炒几下。

    8/10 下双椒翻炒几下。

  • 接着下蘑菇鸡块翻炒几下滴一碗水开大火盖上锅盖焖一会收汁。

    9/10 接着下蘑菇鸡块翻炒几下滴一碗水开大火盖上锅盖焖一会收汁。

  • 收汁后下香葱即可。

    10/10 收汁后下香葱即可。

  • 小贴士

    因为买回来的蘑菇是干的,泡过水以后还必须下锅炒软,这样经过大火烧开以后才会熟透。

    作者: 秋子

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