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土豆丝百吃不厌，家人都十分喜欢，为了将就孩子不吃辣椒，今天我做一个醋熘土豆丝，食材简单、做法易学，有兴趣的朋友清*下方链接，试试照着一起做起来，简单又美味的机会不要错过哟!
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 土豆去皮切丝
2/7 用水冲去淀粉，泡在水里备用。
3/7 红椒切丝、葱切葱花。
4/7 土豆丝控干水。
5/7 炒锅烧热，倒入适量油，下入土豆丝翻炒，炒至断生。
6/7 再下入红椒丝炒匀，用盐调味，沿锅边喷入醋，翻匀后即可出锅装盘。
7/7 撒葱花装饰即可上桌开吃。
土豆切丝后马上冲去淀粉，用清水泡着，炒之前控干水马上下锅，保持成菜颜色的白净。
炒时放醋要沿锅边喷入，使成菜有浓郁的醋香而口感微酸。
注意以上两点，你也一定能做出可口的醋熘土豆丝。
