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15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/7 把金丝玉瓜切开，去籽。
2/7 放在沸水中煮10分钟，瓜瓤出丝变金黄色
3/7 用勺子顺时针旋转，带出瓜瓤。
4/7 最后只剩下一层薄薄的瓜皮
5/7 瓜瓤取出备用
6/7 准备辅料，胡萝卜切丝，肉切丝，将辣椒油、酱油、米醋、糖、盐放在一起，肉丝炒熟备用。蒜切碎，尖椒切丝。
7/7 调料比例依个人口味放，将所有食材拌匀装盘即可。
金丝玉瓜清脆爽口，拌上自己喜欢的口味，是一个不错的佳肴。
